Ser narwiański

Wszystkie etapy produkcji „klasycznego” procesu technologicznego zawierają się w następujących fazach: przygotowanie mleka, zaprawienie podpuszczką, obróbka skrzepu, formowanie serów, solenie, dojrzewanie, końcowa obróbka, magazynowanie. Sekret niepowtarzalnego smaku sera narwiańskiego tkwi w jakości mleka.

Mleko wykorzystywane do produkcji tych serów musi pochodzić z okolic Narwiańskiego Parku Narodowego, najlepiej od krów rasy Polska Czerwona.

Podlaskie Smaki

 

Adres: 0

Podlaskie
Telefon:
E-mail:
WWW:
Godzina otwarcia: 0-0
Cena: od 0 zł do 0 zł
Udogodnienia: