Kartacze

Formowane z masy ziemniaczanej wokół nadzienia z mielonego mięsa. Gotowy kartacz jest wielkości pięści. Nadzienie przygotowywane jest zazwyczaj z nieodtłuszczonego mięsa karkówki lub łopatki – czasem dodaje się także podgardle. Dawniej jadano je w postaci zupy kartaczowej (kartacz z dodatkiem wywaru z gotowania). Współcześnie podaje się je zazwyczaj na talerzu z dodatkiem skwarek i posiekanej podsmażonej cebulki.

Podlaskie Smaki

 

Adres: 0

Podlaskie
Telefon:
E-mail:
WWW:
Godzina otwarcia: 0-0
Cena: od 0 zł do 0 zł
Udogodnienia: